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Avec la tendance « healthy », on voit pousser dans nos rayons, magazines et autres de nouveaux produits diététiques « lights », « allégés », « à faible teneur calorique » ou encore « 0% de matière grasse ». Je vous dirais bien d’arrêter d’aller faire vos courses au supermarché, de jeter vos magazines et de ne plus allumer votre télévision. Mais il faudrait aussi mettre des œillères pour éviter les publicités de la rue. Là, ça devient compliqué. Et pourtant, les produits diététiques sont peu bénéfiques pour perdre du poids et peuvent également être nocifs pour la santé. Whaaaaaaaat ? Toutes les réponses dans cet article !
C’est quoi un produit diététique exactement ?
La définition officielle d’un produit diététique est la suivante :
Un produit light est un produit contenant au minimum 30% de kcal en moins que le même produit dans sa version non allégée.
Ces produits diététiques ont été réduit en calories de deux manières. Soit on les a allégés en graisses, soit on les a allégés en sucres. Les industriels peuvent alléger des deux côtés (sucre et graisse) mais alors pour équilibrer le produit, il faut souvent faire des ajouts plus que douteux la plupart du temps.
Par quoi on remplace le sucre et la graisse alors ?
Forcément, quand on retire, il faut rajouter de l’autre côté pour équilibrer. Pour les produits allégés en sucres, les industriels rajoute des édulcorants. Les édulcorants apportent un goût sucré sans les calories qui vont avec. Par contre, au niveau santé, ils sont pas mal contestés. Le plus courant, c’est l’aspartame qu’on retrouve partout.
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Pour les produits allégés en matières grasses, le remplacement est plus compliqué. Les matières grasses donnent de la consistance et de la matière au produit. Faites un gâteau sans beurre et vous verrez qu’il sera nettement moins sexy. Pour retrouver le produit identique à l’initial, les industriels rajoutent du sucre ou utilisent d’autres procédés peu naturels.
Les produits diététiques sont loin d’être naturels
Les produits lights sont habituellement une moins bonne option que le choix des produits d’origine. Finalement un produit light c’est quoi ? Un produit transformé, plus chimique, moins savoureux et pouvant être dangereux pour la santé.
Vitamines et nutriments ?
Comme on a pu le voir plus haut, les produits diététiques sont moins caloriques, certes. Mais par contre il y a moins de nutriments dans le produit et donc de vitamines. Lorsqu’on retire des matières grasses, on retire des nutriments. Mais du coup, c’est quoi l’intérêt de manger un produit qui n’apporte rien à votre corps ? Si ce n’est des calories vides. Autant ne rien manger.
Et pour perdre du poids ?
On recommande souvent des produits diététiques aux personnes suivant un régime alimentaire. Les produits lights sont plein d’édulcorants, comme vu précédemment. Le problème, c’est que ces édulcorants vont augmenter la sensation de sucre. Sauf que comme les édulcorants n’ont pas de sucre mais en ont uniquement l’apparence. La glycémie ne sera pas « satisfaite ». C’est comme réveiller votre enfant en disant que vous allez à Disney, et une fois bien réveillé, vous l’emmener dans un autre parc d’attraction. Qu’est-ce qu’il va se passer? Il va vous crier dessus jusqu’à ce que vous l’emmeniez à Disney. C’est pareil pour les édulcorants. Vous réveillez la glycémie, sans la satisfaire, vous allez avoir faim encore encore et encore jusqu’à la satisfaire complètement.
Ensuite, comme les produits sont lights, on a tendance à se dire : « Bon ben je suis large ». Et qu’est-ce qu’il se passe ? On mange en plus grande quantité. Du coup il est où l’intérêt ?
Et la santé ?
Je ne dirais qu’une chose : l’usage d’édulcorant est vivement déconseillé au femmes enceinte. C’est pas un super bon signe…
Pas de contrôle sur la mention light
Je vous ai cité plus haut la définition d’un produit light. Mais le problème c’est qu’il n’y a pas de vérification quant à l’apposition de cette catégorie. En gros, si Nutella voulait sortir le même Nutella avec la même recette et juste apposer « light », ils pourraient. Il n’y a pas d’entité juridique de vérification. Et du coup c’est qui qui paie ? Le consommateur désabusé.
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Le petit mot de la fin
Vous l’aurez compris, je ne suis pas pour les produits diététiques. Le but de manger, au départ, c’est tout de même de nous nourrir. Quel est l’intérêt de manger des produits qui vont complètement déstabiliser votre organisme ? D’autant que vous en mangerez plus après. Si j’ai envie de sucre, soit je mange un bon fruit bien sucré comme du raisin, soit je craque pour autre chose de bien sucré mais avec du vrai sucre. Et pour le gras, c’est pareil !
Et vous vous consommez des produits lights ? Qu’en pensez-vous ?
48 réponses
Pareil que toi, je n’achète pas de produits light et je fais attention en lisant les étiquettes.
Très bonne initiative 🙂
Le light c’est abusé car en plus de pas être sain, les gens qui voient light sur les paquets consomment deux fois plus de produits en se disant c’est light c’est autorisé !
C’est une vraie arnaque, j’aimerai qu’on les dégage des rayons !
Malheureusement tant que ça ne passe pas en contrôle juridique, on risque d’avoir des difficultés sur ce point :/
Personnellement je ne consomme pas de produits lights . J’avais remarqué en achetant des céréales car la version bio était plus sucrée que la version non bio . Comme quoi , il faut faire attention à toute ces appellations qui cachent souvent des choses …
C’est exactement ça !
entierement d’accord je ne consomme jamais ce genre de produits
Une de plus ! Que de bonnes nouvelles 🙂
J’avais vu passé ce genre d’information dans une vidéo d’une diététicienne.
Manger normalement en quantité raisonnable c’est bien mieux 😉
C’est exactement ça !
j’ai vu un reportage l’autre jour sur les produits light c’est impressionnant ca fait peur finalement …
Tout à fait d’accord !
Bonjour,
Sujet intéressant, comme toi, je ne suis pas pour les produits lights ! C’est du commerce, il faut faire attention, nous sommes arnaquées de partout !
Pour perdre du poids il n’y a pas de secret, manger léger et ne pas succomber aux sucreries !
Je fais comme toi, quand j’ai envie de sucre, je mange un fruit bien sucré, j’ai la chance de ne pas aimer le gras ! Je sucre parfois avec du sirop d’agave.
Je mange tout à la vapeur, avec beaucoup d’herbes, pas de sel ! Ce n’est pas fade.
Je te souhaite une douce journée.
Tout à fait d’accord avec toi ! Finalement, ce ne sont que des mauvaises habitudes que de manger des produits gras ou sucrés, ou même de mettre du sel partout !
J’ai été une grande consommatrice de produits light quand j’étais plus jeune mais c’edt clairement derrière moi !
On pense, à gros tort, que du coup on peut en manger plus et on n’est jamais rassasié…
Je préfère maintenant manger des produits classiques avec un vrai plaisir et modération 🙂
Je suis vraiment heureuse de lire que tu ne les consommes plus ! Mais parfois il faut faire des erreurs pour mieux avancer 🙂
Merci pour ton article ! Je partage totalement ton avis, je n’ai pas fait autant de recherches je t’avoue, mais spontanément ce sont des produits que je ne mettais jamais dans mon caddy ! Déjà c’est dégueu niveau goût ensuite ça a l’air vraiment encrassé de conneries…
Si de toi-même tu ne prends pas les produits light, c’est encore mieux 🙂
Les gens n’arrivent pas à comprendre ,pour moi la clé d’une alimentation saine c’est la modération ,on privilégie le bio et on réduis le Gras considérablement en évitant les aliments très riches en acides gras saturés.,les produits allégés et light blabla je ne suis pas une fan Bien sur qu’il m’arrive D’en consonmmer
Complètement d’accord avec toi. De nos jours, on a oublié qu’on consomme pour survivre. Manger pour vivre et non pas vivre pour manger 🙂
Hello! Je suis contre les produits dit light! Enfaite c’est autant mauvais pour la santé! Rien ne vaut des bons produits frais et de cuisiner sainement ?
Je te rejoins entièrement sur ce point 🙂
Personnellement je ne consomme pas du tout de produits light.
Très bon choix !
Un article qui fait bien réfléchir…
Je suis contente d’avoir pu t’amener à cette réflexion 🙂
j’ai toujours été contre les produits light, j’ai une amie qui s’entêtait elle ne perdait pas, le jour où elle a arrêté la consommation elle a perdu poids
Comme quoi tu nous le prouves avec une expérience réelle !
Honnêtement je ne cherche plus à tout pris a perdre du poids mais manger sain C’est important
On est complètement d’accord !
Hello! Intéressante cette revue, perso je suis pas du tout produits allégées etc, je me prive pas, peut être à tord je ne sais pas ….
Pas besoin de ce priver ! Mais ne pas se gaver non plus pour prendre plaisir 🙂
Merci pour tes explications. Il est vrai qu’il faut faire attention avec les produits « light »
Merci pour ton commentaire 🙂
Je fais de plus en plus attention à ce qu’il y a sur l’étiquette je ne fais plus confiance au petite mentions trompeuses
T’as bien raison !
Coucou tu fais bien de le dire c’est vrai qu’on y pense pas forcément je fais de plus en plus attention !!
Je trouve ça triste tout de même qu’on doive faire attention en permanence, c’est comme si on essayait de nous piéger.
Ici pareils on n’achète pas de produit lights ! ?
Très bon choix 🙂
Hello je partage entièrement ton avis ! Il vaut mieux moins manger ou faire du sport plutôt que de se tourner vers des produits allégées qui sont les 3/4 du temps si ce n’est plus bourrés d’additif, et de produits chimiques et donc toxiques !
Belle soirée
Tu as tout dit 🙂
Je suis contre les produits light, comme toi.
Pour moi c’est une aberration et un danger public.
M’enfin, si on est suffisamment bête pour en consommer, pourquoi les industriels s’en priveraient ?!
Je préfère de loin manger une bonne pâtisserie de temps en temps ou boire un vrai Coca que me jeter sur des produits light tous les jours…
Merci pour cet article en tout cas.
Bises,
Alessia
Complètement d’accord avec toi 🙂 Mais je pense que beaucoup de gens ignore ce qu’il y a derrière les produits light. C’est le principe de marcher avec des oeillères…
Je me méfie du light. Je préfère manger moins d’un produit classique. En plus, le problème du ligth outre la composition, c’est que l’on a tendance à en manger plus, dans notre inconscien light=moins de calorie donc meilleur et bin tu en manges plus car ton cerveau n’a pas les bonnes infos et ce n’est pas mieux.
Bises
C’est exactement ça !
Je viens de lire ton A Propos, je trouvais déjà ton nom très joli. Maintenant, d’autant plus !
Merci beaucoup, c’est très gentil 🙂